白花苋属

具有清热解毒、利湿、收敛止血的功效
更新时间:2019-09-18 18:34 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  铁苋菜几乎遍布全国,嫩叶可食,全草入药。铁苋菜性凉,味苦,具有清热解毒、利湿、收敛止血的功效,铁苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可提高免疫力,有“长寿菜”之称,所以深受人们喜爱。

  在农村长大的朋友,小时候有没有经常去野地里摘野菜当猪饲料呢?是不是认识很多野菜呢?每次去摘野菜时,碰到的最多就是苋菜,有带刺的,有红叶的,有开花蕾的,各种各样都有,每次看到总是傻傻地分不清楚,但是它们有一个共同点就是都是猪喜欢吃的。现在想想,以前乡下的猪肉怎么那么好吃,应该跟长期食用野菜有关吧。

  看到上面的图片大家有没有很熟悉呢?近年来,野菜逐渐受到重视,很多饭店都将野菜作为另类菜招引顾客,而苋菜是常见的一种野菜,深受大家的喜爱。

  刺苋多野生于荒地,采摘嫩茎叶可食,可制成多种菜肴,可放入猪肉煸炒,烹入料酒,加入葱、姜,再放点精盐和少量水炒熟,最后投入刺苋,味道非常鲜美可口,是小时候常吃的菜肴。具有解毒消肿,治疗胃出血等症状。

  反枝苋又叫苋菜、野苋、光苋菜,多见于路旁、田边等处。反枝苋所含的钙质很容易被人体吸收,而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的作用,被益为“补血菜”,尤其是女性经期过后可以多吃点红苋菜,可以补充铁的流失。

  皱果苋也叫绿苋、野苋,是我国的特有植物,主要生于杂草地上以及田野间。皱果苋的幼苗和嫩茎叶可食,具有滋补、清热解毒、消肿止痛、利尿止痛的功效。

  凹头苋生于田野或人家附近的杂草上,是农民伯伯非常讨厌的一种苋菜,常常危害周边的蔬菜等植物。凹头苋性凉,主治血便,乳腺炎,肠炎等,还可用鲜苋叶捣烂外敷治疗毒蛇咬伤。

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